En el post de la semana pasada hablábamos de la importancia de la decoración y hacíamos mención a como, incluso la parte gastronómica del evento, puede formar parte de esa decoración.

En el artículo de hoy no vamos a hablar tanto de la parte decorativa pero sí de la parte gastronómica, de la importancia del catering en los eventos y de lo que te podemos ofrecer si eliges Yimby para celebrar el tuyo.

En Yimby, en cuanto a la modalidad de catering, te ofrecemos dos opciones:

• los menús con los que trabajamos habitualmente y que puedes consultar en nuestra página web. En ella, concretamente en la parte de “Servicios” podéis informaros de los tipos de menús que solemos ofrecer.
• o que tú, como cliente, elijas la empresa de catering que más te guste o con la que suelas trabajar y la traigas a tu evento.

Independientemente de que elijas nuestro catering o traigas uno externo, hoy te queremos dar varias ideas sobre distintos tipos de catering, tradicionales o más modernos, que puedes organizar para dar un plus a tu evento y marcar la diferencia con respecto a otros.

Menú estándar sentado

Una opción similar al menú de un restaurante, donde los asistentes al evento hacen una pausa más o menos larga y disfrutan de la comida sentados en mesas distribuidas a lo largo y ancho de nuestro espacio

Lunch

‍Menú tipo cóctel, que puede servirse de pie o sentado. Normalmente, los asistentes hacen una pausa en el evento y, siguiendo de pie, los camareros les ofrecen una serie de tentempiés tipo cóctel o aperitivo en formato mini. Esta opción también podría ofrecerse, si se diera el caso, con los comensales sentados.

Street Food

Una opción mucho más innovadora. Si no quieres realizar un catering tan tradicional como los dos anteriores y el evento se presta a ello, un formato muy interesante son los puestos de Street Food. En Yimby, por sus amplios espacios, es una opción a tener muy en cuenta. Dentro de estos tipos de puestos, encontraremos los de comida más tradicional como:

• Cortador de jamón
• Puesto de quesos
• Barra de pintxos, mini hamburguesas, sándwiches, etc.

O más modernos:

• Barra japonesa
• Puesto de ostras
• Puesto de comida mexicana
• Cortador de salmón ahumado
• Cócteles

Coffeebreak o desayuno de trabajo

Un catering más sencillo, donde la pausa en el evento es más corta que las anteriores o, incluso, se puede realizar durante su transcurso. Los asistentes hacen un descanso para tomar un café, que puede incluir algo dulce o salado. Este descanso para el café se puede hacer más de una vez si el evento es lo suficientemente largo. Y, como comentábamos, también existe la opción de desayunar mientras el evento discurre.

Mesas dulces

Un catering no tan habitual pero que puede ser divertido para según qué tipo de eventos. Puedes combinar las mesas dulces con alguno de los anteriores como, por ejemplo, un puesto más dentro del Street Food o como colofón final a una comida más tradicional.

Showcooking

Queremos hacer mención, aunque no es una modalidad de catering como tal, a los showcookings. En Yimby tenemos la suerte de contar con cocina propia. Por ello, tenemos la posibilidad de celebrar showcookings. Ya se han celebrado varios en diferentes ocasiones. De esta manera, el showcooking podría ser una actividad que formara parta de tu evento y en donde se cocinara allí mismo lo que después se sirva de catering.

Cócteles y maridajes

Una «experiencia» donde mixólogos preparan cócteles personalizados o temáticos para el evento, acompañados de pequeños bocados especialmente diseñados para maridar con las bebidas. Es una opción sofisticada y dinámica, ideal para eventos de networking, presentaciones de productos o celebraciones especiales.