7 IDEAS DE CATERING PARA TU EVENTO EN YIMBY

A principios de este mes, hablábamos en este blog de la importancia del catering en los eventos. Y, más concretamente, nos centrábamos en la posibilidad de organizar un catering ad hoc para tu evento. Es decir, un catering totalmente personalizado, elaborado exclusivamente para ti.

En Yimby, en cuanto a la modalidad de catering, te ofrecemos dos opciones:

los menús con los que trabajamos habitualmente (y que puedes consultar en nuestra página web), incluyendo aquí el catering personalizado del que os hablábamos. En nuestra web, concretamente en la parte de “Servicios” podéis informaros de los tipos de menús que solemos ofrecer.
o que tú, como cliente, elijas la empresa de catering que más te guste o con la que suelas trabajar y la traigas a tu evento.

Independientemente de que elijas nuestro catering o traigas uno externo, hoy te queremos dar varias ideas sobre distintos tipos de catering, tradicionales o más modernos, que puedes organizar para dar un plus a tu evento y marcar la diferencia con respecto a otros.

7 ideas de catering que puedes realizar en tu evento:

Menú estándar sentado

Una opción similar al menú de un restaurante, donde los asistentes al evento hacen una pausa más o menos larga y disfrutan de la comida sentados en mesas distribuidas a lo largo y ancho de nuestro espacio.

Lunch

Menú tipo cóctel, que puede servirse de pie o sentado. Normalmente, los asistentes hacen una pausa en el evento y, siguiendo de pie, los camareros les ofrecen una serie de tentempiés tipo cóctel o aperitivo en formato mini. Esta opción también puede ofrecerse con los comensales sentados como, por ejemplo, se ha hecho hace poco en algunos de nuestros eventos por las condiciones de seguridad actuales.

Street Food

Una opción mucho más innovadora. Si no quieres realizar un catering tan tradicional como los dos anteriores y el evento se presta a ello, un formato muy interesante son los puestos de Street Food. En Yimby, por sus amplios espacios, es una opción a tener muy en cuenta. Dentro de estos tipos de puestos, encontraremos los de comida más tradicional como:

Cortador de jamón
Puesto de quesos
Barra de pintxos, mini hamburguesas, sándwiches, etc.

O más modernos:

Barra japonesa
Puesto de ostras
Puesto de comida mexicana
Cortador de salmón ahumado
Cócteles

Coffeebreak o desayuno de trabajo

Un catering más sencillo, donde la pausa en el evento es más corta que las anteriores o, incluso, se puede realizar durante su transcurso. Los asistentes hacen un descanso para tomar un café, que puede incluir algo dulce o salado. Este descanso para el café se puede hacer más de una vez si el evento es lo suficientemente largo. Y, como comentábamos, también existe la opción de desayunar mientras el evento discurre.

Mesas dulces

Un catering no tan habitual pero que puede ser divertido para según qué tipo de eventos. Puedes combinar las mesas dulces con alguno de los anteriores como, por ejemplo, un puesto más dentro del Street Food o como colofón final a una comida más tradicional.

Comida en cajitas o “box lunch”

Queremos incluir este tipo de formato ya que, aunque las “box lunch” existen desde hace tiempo, con las circunstancias actuales de la pandemia, la comida en cajitas o en formato individual está más de moda que nunca. Comida en formato individual para que cada uno de los asistentes coja exclusivamente la suya y no haya contacto con las demás.

Showcooking

Queremos hacer mención, aunque no es una modalidad de catering como tal, a los showcookings. En Yimby tenemos la suerte de contar con cocina propia. Por ello, tenemos la posibilidad de celebrar showcookings. Ya se han celebrado varios en diferentes ocasiones. De esta manera, el showcooking podría ser una actividad que formara parta de tu evento y en donde se cocinara allí mismo lo que después se sirva de catering.

Todas estas ideas se ofrecen en Yimby gracias al equipo de catering con el que trabajamos, Sweet&Drink, y a una gran red de proveedores con los que hemos colaborado en multitud de ocasiones como en el caso de los puestos de Street Food o las mesas dulces. También gracias a empresas de catering externas a nosotros que podéis traer si así lo desearais. En nuestras redes sociales podéis ver, de vez en cuando, algunos de los platos, pintxos o desayunos con los que nos suelen deleitar tanto unos como otros.

Esperamos que este post os sirva de ayuda si estáis pensando en el catering que vais a ofrecer en vuestro próximo evento. Y, si aún tienes dudas, no dudes en ponerte en contacto con nosotras. Estaremos encantadas de ayudarte. ¡On egin! ¡Buen provecho!

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